LES THES BIO
Plaisir, réconfort et bien-être
Béatrice Thibault - Natacha Duhaut
Reconnues depuis longtemps par la médecine traditionnelle chinoise, les propriétés du thé sont aujourd'hui mises en évidence par des études scientifiques : antioxydant et protecteur du système cardio-vasculaire, anti-cholestérol, tonifiant, bénéfique pour les dents...
Thés noirs, rouges, bleu-vert, verts ou blancs : découvrez les saveurs et les vertus de chaque "famille" de thé, et comprenez l'intérêt de les choisir biologiques.
Familiarisez-vous aussi avec les boissons végétales élevées au rang de thés dans leurs pays d'origine : rooibos, honeybush, maté et lapacho.
Ce livre vous dévoile tous les secrets des thés biologiques : l'immense variété des thés et pourquoi les préférer en bio; les bienfaits des différents thés pour la santé; les bons gestes pour préparer et apprécier les thés bio; les explications d'un médecin et les éclairages d'un professionnel du bio; des recettes salées et sucrées où les thés bio se prêtent à de subtiles alliances.
14,5 x 14,5 cm - 63 pages couleur.
Les auteurs : Spécialistes de l'alimentation biologique, Natacha Duhaut et Béatrice Thibault sont les auteurs d'une dizaine de livres sur la santé gourmande. Leur ambition commune : partager les fruits de leurs recherches, expériences et rencontres avec des professionnels de la santé et de "l'univers biologique". Ces deux exploratrices épicuriennes se passionnent depuis des années pour les bienfaits d'une alimentation saine et naturelle, qui conjugue bien-être et plaisir des sens.
