HUILE D'OLIVE
Des recettes innovatrices à l'huile d'olive proposées par des chefs réputés
Collectif
Robuste et fruitée, verte et piquante ou douce et dorée, l'huile d'olive possède des saveurs aussi variées que le vin.
Ce recueil de soixante recettes créées par des chefs réputés présente la merveilleuse contribution de cet ingrédient extraordinaire à la création de plats au goût exceptionnel.
24 X 24 cm.
160 pages.
