Badiane (Anis étoilé) Illicium Anisatum
Fruits originaires de Chine, cueillis verts et mis à sécher au soleil, ils ont une forme d'étoile à huit branches contenant chacune une graine. Son nom chinois signifie "fenouil à huit cornes".
Sa saveur anisée sucrée sur fond boisé s'accomode parfaitement avec toutes les viandes blanches, les agrumes, les chutneys, les infusions et le vin chaud.
Partie de la plante : Graines.
Présentation : Sachet de 60 g.
