Stévia en poudre
Le stévia (Stevia rebaudiana bertoni) est une plante alimentaire originaire d'Amérique du Sud dont les feuilles sont riches en stévioside, composé peu calorique et à fort pouvoir sucrant.
Le stévia est courament utilisé comme édulcorant.
- La totale absence de toxicité de cette plante et l'absence d'effet hypoglycémiant ont été démontrées lors d'expérimentations répétées de 1931 à 1982.
- Son pouvoir sucrant est supérieur à celui du saccharose.
- Cette plante est très appréciable en cas de régime alimentaire et pour les personnes ne pouvant consommer de sucre.
Le stévia peut être saupoudré dans les liquides ou sur les aliments désirés, selon le goût et peut être cuisiné à volonté.
Ingrédients : Poudre de stévia 100% pure, sans additif ni conservateur.
Conseils d'utilisation : 1/4 à 1/2 cuillère à café de poudre selon la saveur désirée.
Présentation : Boîte de 50 g de poudre de plante.
Origine : Sud du Mato Grosso (Brésil) et Paraguay.
Principaux composants : Stéviosides, rebaudiosides, sélénium, magnésium, calcium et vitamine C.
Rappel sur l'origine de cette plante :
La stévia est une plante originaire d'Amérique du Sud et plus précisément du Paraguay, utilisée traditionnellement par les Amérindiens pour adoucir leur alimentation ou leur breuvage.
Consommée par les conquistadores, elle fut le sujet d'étude de nombreux botanistes. Ses propriétés sont exceptionnelles, surtout pour notre société avide de sucre !
Son pouvoir sucrant ?
La feuille de stévia, ou totum de la plante non transformé, telle que nous la commercialisons, possède un pouvoir sucrant 15 fois supérieur au sucre.Dépourvu de saccharose, fructose et glucose, la stévia est acalorique et peut être consommée par les personnes ne pouvant consommer de sucre.
