Muesli amaranthe et fruits
Présentation : Sachet de 500 g.
Ingrédients : flocons d'avoine*, amarante soufflée* 20%, fruits* mélangés 20% (abricots, raisins secs*, pommes*, dattes*), miel*, noisettes*, amandes*, sésame*, sarrasin*, huile de palme* non hydrogénée.
*= issu de l'agriculture biologique contrôlée par BCS-Öko-Garantie-GmbH.
La redécouverte d'une graine miraculeuse.
L'amarante, une plante magnifique aux fleurs pourpre, était déjà cultivée et vénérée comme une graine miraculeuse par les incas et les aztèques. Sa composition unique étonne aujourd'hui les scientifiques.
L'amarante appartient aux plus anciennes espèces de plantes cultivées par l'homme. Les aztèques croyaient que sa consommation donnait des pouvoirs mystiques, mais sa culture interdite par les conquistadores ainsi que l'extermination des populations indiennes, plongèrent dans l'oubli la Kiwicha (nom aztèque de l'amarante). Sa valeur remarquable réside dans sa richesse en lysine, un acide aminé essentiel pour le corps humain, et rare dans la plupart des céréales.
