Agar-Agar
Gélifiant végétal à base d'algues rouges.
L'Agar-agar Lima est surtout apprécié pour son caractère naturel, son goût neutre, sa facilité d'emploi et son taux faible en calories.
Le gélifiant idéal pour vos crèmes, jus, confitures, compotes, soupes...
Présentation : sachet de 6x2g (12g).
Utilisation : pour les confitures : 4 g d'agar-agar pour 1kg de fruits néttoyés ou 1l de jus de fruits. Amenez les fruits et l'agar-agar à cuisson, puis rajoutez l'édulcorant de votre choix. Réduire jusqu'à la consistance souhaitée.
