Lait de chèvre en poudre
Le lait de chèvre, de part sa haute valeur nutritive, contribue à une alimentation saine et équilibrée. Il est naturellement riche en calcium et en magnésium.
Les bienfaits du lait de chèvre sur la santé:
Le lait de chèvre est moins connu et moins utilisé que le lait de vache et pourtant il a des qualités nutritionnelles bien plus importantes que le lait de vache. Le lait de chèvre est une source de bienfaits pour la santé de l'homme. Il mériterait d'être plus consommé.
Les bienfaits et les vertus du lait de chèvre :
La différence entre le lait de chèvre et le lait de vache se fait dans la teneur en nutriments essentiels.
- Le lait de chèvre contient plus du double de vitamine A que le lait de vache.
- Le lait de chèvre contient quatre fois plus de vitamines D que le lait de vache.
- Le lait de chèvre contient davantage de vitamine C que le lait de vache.
- Le lait de chèvre contient davantage de vitamine B que le lait de vache (B2, B9 et B12).
- Le lait de chèvre offre aussi une plus grande richesse en minéraux et oligo-éléments par rapport lait de vache :
- Il y a un peu plus de calcium et de phosphore dans le lait de chèvre
- La teneur en potassium et la teneur en magnésium sont nettement plus élevées dans le lait de chèvre que dans le lait de vache.
- Le lait de chèvre a les même qualités nutritionnelles que celles du lait de femme. C'est pourquoi, pendant des siècles, la chèvre remplaçait la maman qui ne pouvait pas nourrir son bébé.
- Le lait de chèvre est plus digeste que le lait de vache. Cette propriété est liée à sa forte teneur en acides gras à chaîne courte.
- Le lait de chèvre est une alternative au lait de vache (tolérance et goût).
- Le lait de chèvre est dans certains cas conseillé aux enfants qui ne tolèrent pas le lait de vache et qui présentent une allergie aux protéines du lait de vache.
Utilisation : Pour préparer 1 litre de lait de chèvre, verser 900 ml d'eau chaude (60°C) et ajouter 130g de poudre de lait.
Pour 100 ml, verser 90 ml d'eau chaude et ajouter 3 dosettes arrasées.
Vous obtenez ainsi un lait à 36g de matière grasse par litre.
Présentation : Pot de 400 g.
