Cannelle poudre
C'est l'écorce du cannelier, arbre originaire de Sri Lanka, qui séchée au soleil prend la forme si caractéristique de "tuyaux".
Grande classique de la médecine chinoise, la cannelle est une épice tonifiante. Elle entre dans la composition de cosmétiques, d'encens et de nombreuses légendes parlent d'elle pour sa présence dans les élixirs...d'immortalité !
Elle est finement râpée, très aromatique, douce, un peu sucrée. La cannelle parfume les pâtisseries, les thés. Elle entre dans la composition des currys, parfume les tajines. Le bâtonnet sert de cuillère aromatique pour parfumer le café et thé.
Présentation : Saupoudreur de 100 g.
