Chocolat au lait et aux noisettes
Alliance des plus fins cacaos de l'Amazonie bolivienne et de
Saint-Domingue avec le Mascobado, pur sucre de canne des Philipinnes
non raffiné, ce chocolat est le fruit du savoir-faire des petits
producteurs d'El Ceibo (Bolivie), de Conacado (République Dominicaine)
et d'Alter Trade (Philipinnes).
Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et
malaxés en suise pendant 56 heures (3 à 6 fois plus que d'habitude)
afin d'en révéler tous les arômes.
Présentation : Tablette de 100 g, intérieur polypropylène blanc (sans aluminium).
Ingrédients : Sucre de canne complet*, noisettes (25%), beurre de cacao*, poudre de lait entier, pâte de cacao*, vanille moulue.
(100% des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique).
Teneur en cacao : 32% (chocolat).
*=Conforme au standard Max Havelaar (59% du volume total).
Artisans du Monde a pour objectif de permettre à des paysans et des
artisans d'Afrique, d'Asie ou d'Amérique Latine, de vivre dignement de
leur travail.
Le rôle d'Artisans du Monde :
- Leur assurer des débouchés durables et significatifs pour leur production.
- Leur garantir le meilleur prix d'achat possible, en dehors de toute spéculation.
Ainsi, en achetant ce chocolat, vous contribuez directement à
l'amélioration des conditions de vie de petits producteurs de cacao de
Bolivie et de République Dominicaine et de petits producteurs de sucre
des Philipinnes.
