Luzerne-Alfalfa (Medicago sativa)
100 % biologique.
Présentation : Boîte de 100 g.
L'alfalfa est aussi connue sous le nom de luzerne.
Faites tremper les semences durant une nuit dans un verre d'eau. Répartissez-les ensuite sur un ou plusieurs étage(s) du germoir (prévoyez 10 à 15 grammes de semences par étage du germoir Lima) et arrosez matin et soir d'un verre d'eau pure.
La germination aura atteint le niveau idéal après 6 jours.
Les germes d'alfalfa sont probablement les plus réputés! A juste titre, car ils ont un goût d'une fraîcheur irrésistible, qui se marie à merveille avec nombre de potages, sandwiches et salades.
Ce n'est sûrement pas un hasard si le mot Alfalfa trouve son origine dans l'expression arabe ‘alf-al-fa’, qui signifie ‘père de toute nourriture’!
Vous conserverez ces germes sans problème au réfrigérateur durant six jours. Mettez-les dans un pot fermé en veillant toutefois à y ménager une petite entrée d'air et rincez-les tous les deux jours pour éliminer les peaux des graines.
Les graines d'alfalfa Lima sont cultivées en Italie.
